An der Mittelmeerküste und am Etang de Thau gelegen umfassen die Celliers de l'Ephèbe im Hérault drei Gemeinden: Marseillan Ville, Marseillan Plage und Agde.

Das Terroir von Agde-Marseillan am Mittelmeer im Departement Hérault besteht hauptsächlich aus Alluvionen, die aus Kies und Sand gebildet sind.

Außerdem scheint dieses Terroir durch die Verbindung klimatischer und pedologischer Parameter ein großes Potential zu besitzen, das sich aus der Fruchtbarkeit seines Bodens und seinem außergewöhnlich warmen Klima ergibt. Durch die Nähe des Etang de Thau erhält die Rebfläche morgens und abends eine für unsere weißen Rebsorten positive Feuchtigkeit, die die Entwicklung von Frische und Aromen begünstigt.

Die Weinfelder der Caves Henri de Richemer erstrecken sich über ca. 1500 ha. Diese Rebflâche besteht aus mehreren Rebsorten; Zwei Drittel sind mit weißen Rebsorten bepflanzt wie Chardonnay, Sauvignon, Viognier … auf dem restlichen Teil werden die Rebsorten Terret-Bourret und Piquepoul kultiviert, die für diese Region des Hérault typisch sind.

Aus den roten Rebsorten, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, werden im allgemeinen Rotweine erzeugt, Carignan, Grenache und Cinsault hingegen ergeben Roséweine.