 Vin de pays côtes de Thau
Rebsorte Syrah Rosée
Technische Daten :
Rebsorte : 100% Syrah.
 Sortenbestand : 15 ha.
Ertrag : 80 hl/ha.
Rebfläche : Parzellenauslese.
Monitoring der Reife und sensorielle Analyse der Beeren.
Lese, wenn Reife erreicht.
Vinifikation :
Alkoholgehalt : 13% Vol.
Organoleptische Eigenschaften :
Farbe : Intensives Rosa, lebendig und glänzend.
Bouquet : Die erste Nase ist fruchtig, mit Aromen von frischen roten Beeren.
Danach entfalten sich Noten von englischen Bonbons und Banane.
Geschmack : Am Gaumen öffnet er sich frisch, fein und delikat.
Aromen von Gebinden und Waldbeeren dominieren.
Empfohlene Serviertemperatur : Zwischen 10°C und 12°C.
Kulinarische Empfehlung : Vorspeisen und Grilladen.
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